1、準(zhǔn)備主料：面筋1.5斤 。輔料：蒜葉少許、水1碗、豆油適量、料酒少許、鹽少許、雞精少許、生抽少許、老抽少許、姜少許、辣椒1個(gè) 。
【糖醋面筋最簡(jiǎn)單的做法竅門 糖醋面筋的家常做法】2、面筋切厚片，沖洗瀝水 。
3、油鍋燒熱爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒幾下，倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色，倒入一碗水煮開 。
4、放少許鹽，雞精，多點(diǎn)的醋調(diào)味 。
5、煮至湯汁快要收干，放蒜葉拌勻即可出鍋 。

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