【蒜香花蛤的做法分享】1、花蛤買(mǎi)回來(lái)放在清水里，加上鹽和香油吐到中午 。
2、花蛤反復(fù)震蕩，沖洗干凈 ， 瀝凈水分 。
3、準(zhǔn)備好紅辣椒圈、姜絲、蒜蓉 。
4、準(zhǔn)備好蔥花 ， 蔥白和蔥葉分開(kāi) 。
5、鍋中倒入菜油，加入花椒，炒出香味 。
6、放入蔥白、姜絲、紅辣椒、蒜蓉爆香 。
7、倒入花蛤，大火翻炒 。
8、調(diào)入鹽、醋、白糖、生抽、蠔油 ， 翻炒均勻 。
9、鍋邊加一小碗清水，大火煮開(kāi) 。
10、加入泡軟的粉絲、蔥葉，大火煮開(kāi) 。
11、出鍋裝盤(pán) ， 味道鮮美，非常美味 。

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