蒟蒻(jǔ ruò)(學名Amorphoph必烈飯北熱采這不allus konjac)，俗稱魔芋，又作磨芋 ， 天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋 。自古以來魔芋就有"去腸砂"之稱，可以說魔芋是中國餐桌上的常見食物，那么魔芋有哪些功效和作用呢？下面就來告訴大家吧！
step1: 魔芋富含纖維素，大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動，可減少有害物質(zhì)在胃腸、膽襄中的滯留時間，有效地保護360新知胃粘膜，清潔胃壁 。可溶性纖維形成了膠態(tài)，延緩了葡萄糖和脂肪的吸收 。逐漸使血糖和血脂水平下降 。從而可殖修勞爭井哥以有效防治高血糖、高血脂類疾病的發(fā)生 。
step2: 其豐富的植物纖維素 ， 幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率 。
step3: 食物纖維在腸胃吸收水分膨脹，體積增加，增強飽腹感 ， 魔死芋熱量極低，在充分滿足人們的飲食快感的同時不會增肥，無須刻意節(jié)食 ， 便能達到均衡飲食從而理想減肥效果 。
step4: 所含豐富的葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁 ， 保持腸道清爽，防治痔效果立竿見影，（在日本有"腸道清道夫或鐵掃耙"之美譽） 。
step5: 魔芋具有調(diào)節(jié)或平衡體內(nèi)鹽份之功效 。（營養(yǎng)學證明 ， 人體每天攝取鹽份應維持在10g以下） 。
6補鈣：100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體飛要十套藝爭倍香站吸收，此富鈣佳品亦當屬補鈣首選 。
step7: 魔芋含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜 ， 可防治細菌侵襲，延長貯存時間，起到保鮮防菌的作用 。
step8: 魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質(zhì)，具有防癌抗癌的神奇魔力 。只要將成熟重倒迫現(xiàn)控那章貴清煤半的魔芋經(jīng)過簡單提取分離 ， 制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱 ， 就可產(chǎn)生魔芋凝膠 。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣 ， 附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致癌物質(zhì)的吸收 ， 所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”
【魔芋有哪些功效與作用】
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