1、第一步 ， 先把咸鴨剁成塊，用溫開水泡一泡（如果鴨子不是很干就不用泡太久，建議買不要太干的鴨子，這樣肉比較嫩）
2、第二步，上鍋倒油，燒開后小火放冰糖，把冰糖炒幾下化開 ， 倒入鴨子翻炒，上色均勻后 ， 放入干辣椒、花椒、大蒜繼續(xù)炒幾下，再放生抽、料酒、醋 。（料酒和醋可以少放）
【清蒸咸鴨的正確方法 清蒸咸鴨的正確方法是什么】3、第三步，把鴨子盛起來，鍋里的油留著，倒入青豆香菇繼續(xù)翻炒 ， 不用放鹽，如果怕淡了可以放一點 ， 根據(jù)鴨子的咸淡決定 。
4、第四步，把青豆炒大半熟后盛起裝盤，再把鴨子擺到青豆上面，然后放到電飯鍋里上水蒸，蒸熟后即可食用 。

猜你喜歡

• 肉粽的包法 肉粽包什么好吃
• 南乳空心菜怎么做 南乳空心菜的做法
• 洋蔥炒雞心的做法，洋蔥炒雞心怎么做
• 家用電烤箱烤香腸溫度和時間 電烤箱烤香腸的溫度和時間
• 高血壓不能吃的食物有哪些? 有高血壓什么不能吃的食物
• 炸魚的面糊怎樣才酥 炸魚面糊怎么調(diào)炸起來才會酥
• 干蕨菜的功效作用 干蕨菜的功效與作用
• 什么樣的蘑菇營養(yǎng)價值最高 什么蘑菇營養(yǎng)價值最高
• 菌菇的種類 菌菇的種類和種植方法
• 菌類的營養(yǎng)價值 菌類的營養(yǎng)價值及功效答案