1、食材：200g面粉、100g熱開水、色拉油30g 。面粉放入盆子中 ， 準(zhǔn)備筷子和熱開水，沖入開水，用筷子迅速攪拌成散團(tuán)；
2、然后用手和成光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)分成6小塊，分別搓圓，按扁，對疊起來；
3、對疊的面片中間刷上一層色拉油 ， 用搟面杖搟成薄而大的圓面片；
【蝦仁豆干的做法 蝦仁豆干手卷怎么做】4、準(zhǔn)備一后圓底或者平底的鍋，將鍋燒熱 ， 鍋底抹上一層油，然后將面片貼上，轉(zhuǎn)小火，可以用手適當(dāng)?shù)娜マD(zhuǎn)動一下面片，烙好一面，翻過來烙另一面 。
5、將面片取出后 ， 趁熱對撕開，可以包菜，其實(shí)在面片上刷點(diǎn)辣醬，然后卷起來直接吃 。

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