【桂皮的營養(yǎng)價值】

桂皮 ， 學(xué)名：柴桂 ， 又稱：香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂或川桂等樹皮的通稱 。本品為食品香料或烹飪調(diào)料 。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物 。桂皮的營養(yǎng)成分桂皮含有桂皮油、桂皮醛及少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯、苯丙烯酸類化合物 。
增進食欲桂皮含有揮發(fā)油成分 ， 可使肉類菜肴祛腥解膩 ， 令人食欲大增 。
預(yù)防糖尿病桂皮中含有桂皮醛及少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等成分，有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病 。
保護前列腺桂皮中含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用 ， 而且能增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血運的改善 。

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