1、食材：面粉500g ， 水290g，食鹽2g，調(diào)和油1勺，酵母(干)3g ， 白糖適量 。
2、面粉加入酵母、鹽混合 。
3、加入清水和成面團(tuán) 。
【原味打燒餅的做法和配方 原味打燒餅的做法和配方大全】4、倒入油 ， 繼續(xù)揉 。
5、將油全部揉進(jìn)去 。
6、醒發(fā)半小時以上至面團(tuán)增大 。
7、排氣，常溫醒發(fā)10分鐘 。
8、鍋內(nèi)放油，油熱后關(guān)火 ， 倒入面粉炒 。
9、炒成油酥 。
10、取一半面團(tuán)搟成餅 。
11、抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖 。
12、卷起來 。
13、分成4份，卷一下壓扁 。
14、搟成面餅 。
15、抹上油 。
16、餅兩面撒上芝麻 。
17、烤盤刷油 ， 烤箱預(yù)熱270度，中層上下火約20分鐘 ， 就可以出鍋了 。

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