1、蔥、蒜洗凈，小蔥切段 ， 蒜切片；
2、小紅辣椒洗凈、切斷；
3、姜去皮，切粗絲；
【飯店煎魚塊怎么做的 飯店煎魚塊怎么做】4、臘魚洗凈，剁成大塊；
5、鍋燒熱，放寬油，待油燒熱，放入2/3姜絲，炸1分鐘左右；
6、姜絲撈出扔掉 ， 將魚塊魚皮朝下擺入鍋中；
7、大火將魚塊煎至兩面金黃，撈出，瀝干油待用；
8、鍋內(nèi)留少許底油，重新燒熱，放入花椒爆香，再放入剩余1/3姜絲、蒜、紅辣椒，煸出香味；
9、放入魚塊，迅速翻炒幾下；
10、放入白砂糖即少許水，翻炒均勻；
11、倒入生抽；
12、倒入少許醋 ， 迅速翻炒均勻，撒上蔥花 ， 關(guān)火起鍋 。

猜你喜歡

• 香煎鱸魚怎么做最好吃 香煎鱸魚怎么做
• 海蠣子煎蛋的做法 海蠣子煎蛋的做法視頻
• 蕎麥煎餅怎么做好吃 蕎麥煎餅卷的家常做法
• 黃瓜煎雞蛋怎么做好吃 黃瓜煎雞蛋怎么做
• 香煎醬香餅 醬香餅是炸的還是煎
• 天津煎餅果子的做法 天津煎餅果子的做法作文
• 香煎南瓜餅的做法大全竅門 香煎南瓜餅的做法
• 煎餅果子面糊做法
• 最簡單的煎牛排的做法 方法如下
• 煎帶魚的做法 怎么做煎帶魚