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導讀：
“月是故鄉(xiāng)明 ， 酒是家里甜 ， 粗茶淡飯香” 。 一年一度的中秋節(jié)即將到來 ， 這不禁又讓人想起那句“每逢佳節(jié)倍思親” ， 家里的人物事 ， 還有美食都值得我們?nèi)サ胗?， 今日我們來說說故鄉(xiāng)的食物 ， 我們總是說一方水土養(yǎng)育一方人 ， 可見不同的地方 ， 飲食也是截然不同的 ， 在我的家鄉(xiāng) ， 老人經(jīng)常會說：“中秋五樣端上桌 ， 添財添喜添富貴” ， 那這個5樣是什么？早知道 。
中秋佳節(jié) ， 不同的地方 ， 飲食也截然不同 ， 在我老家贛北地區(qū) ， 5樣東西是中秋節(jié)必端上桌的 ， 他們寓意好 ， 而且還非常的應景 。 如果你對江西中秋節(jié)吃啥感興趣的話 ， 不妨和我一起看看 ， 這5道極具特色的佳肴 。
第一樣：柚子
柚子在我老家 ， 是必吃的一種果子 ， 柚子的“柚”與“佑”諧音 ， 與“游”近音 ， 所以柚子讀起來有“佑子”與“游子”之意 。 而且柚子的果皮金黃 ， 果瓤紅紅的 ， 恰似一輪明月當空照 。 除了有好的寓意之外 ， 柚子的營養(yǎng)價值也不容易小覷 ， 尤其適合中老年人吃 ， 所以在中秋佳節(jié)團圓的日子當中 ， 桌上必然會有柚子的參與 。
第二樣：芋頭
中秋佳節(jié) ， 我們家里還會有吃芋頭的習俗 ， 因為這個時候地里的芋頭已經(jīng)成熟 ， 把它挖出來 ， 然后洗干凈 ， 就可以煮或者是蒸了 ， 芋頭象征著團圓 ， 同時也寓意著多子多孫 ， 添財添喜 ， 而且“芋頭”有“余頭”的諧音 ， 象征著生活越來越旺 。
第三樣：糍粑
在中秋佳節(jié) ， 我們江西人還會吃上一些糍粑 ， 要知道 ， 它的地位絲毫不輸月餅 ， 因為糍粑做出來是圓的 ， 它也寓意著團圓還有喜慶 ， 而且我們在制作的時候糍粑黏結(jié)成團 ， 也寓意著全家的和睦團結(jié) ， 糍粑香甜的味道 ， 則寓意著未來生活的甜蜜幸福 。
第四樣：豬蹄
家里準備團圓宴的時候 ， 怎么能少了豬蹄的參與呢？這個也是我們當?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)美食 ， 在中秋節(jié)的時候 ， 也必然會端上桌 ， 豬蹄有的地方也叫豬手 ， 它寓意著財源廣進、福氣臨門、事事順順 ， 一家人吃上一點豬蹄 ， 也代表著運氣會越來越好 ， 更是寓意著添財添喜添富貴 。
第五樣：鴨肉
秋天是吃鴨子的好時候 ， 此時的鴨子肉質(zhì)肥美 ， 很多人只知道南京人愛吃鴨子 ， 事實上江西很多地方的人也都愛吃鴨子 ， 中秋節(jié)的時候 ， 更是會來上一道鴨子菜 ， 值得一提到的是 ， 鴨子本是涼性食品 ， 具有滋陰養(yǎng)胃 ， 利水消腫的作用 ， 中秋節(jié)的時候 ， 相對來講還是比較燥的 ， 吃上一點鴨肉滋補就再合適不過了 。
【食刻說】
【芋頭|老人說“中秋五樣端上桌，添財添喜添富貴”，5樣是什么？早知道】中秋節(jié)將至 ， 不同的地方代表的特色美食都不一樣 ， 像在我們江西 ， 吃的比較多的就是這5種 ， 它們分別是柚子、芋頭、糍粑還有豬蹄以及鴨肉 ， 喜歡的朋友 ， 可以做給家人吃 ， 美食雖然不一樣 ， 但是人們心中想要表達的祝福 ， 還是有很多相同的地方 ， 都希望可以添財添喜添富貴 。
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