1、煮粥時(shí)放入的干桂圓如果有殼 ， 需要去殼 。
2、原因如下：桂圓殼不能食用，更不會(huì)使得粥味道更好 。
3、桂圓殼內(nèi)含有臟的物質(zhì)，可能有農(nóng)藥殘留，食用對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生傷害 。
4、煮粥時(shí)將桂圓去皮，才能更好的把桂圓肉的香氣和滋味融入粥里 。
【干桂圓熬粥是時(shí)剝皮嗎 干桂圓煮湯的時(shí)候需要?jiǎng)兤帷?/strong>5、桂圓蓮子粥：桂圓肉30克，蓮子30克，粳米100克，大棗10枚 。制作時(shí),先將蓮子去芯，紅棗去核，與桂圓肉、粳米同煮粥 ， 服食時(shí)可加入適量白糖，早晚各溫服1次 。此方可補(bǔ)血養(yǎng)心，寧神和中 。適用于心血虧虛引起的心悸怔忡、眩暈健忘、失眠多夢(mèng)等癥 。
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