1、種類不同
壽喜燒是日本的一道菜肴，根據(jù)地域的不同，壽喜燒也有著不同的配方與程序；壽喜鍋是日式火鍋，是日本的傳統(tǒng)飲食方式，歷史久遠(yuǎn)，味美新鮮，分為壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產(chǎn)火鍋等分類 。
2、起源不同
壽喜燒起源于日本古早年代，農(nóng)人們于農(nóng)事繁忙之余，簡(jiǎn)單利用手邊可得的鐵制農(nóng)具如鋤、犁的扁平部分，于火上燒烤肉類果腹因而得名；壽喜鍋起源于日本繩文時(shí)代繩文人烹調(diào)習(xí)慣，在由海藻熬制的湯中放入植物性和動(dòng)物性的食材熬煮 。
3、做法不同
【壽喜鍋的做法和材料 壽喜燒和壽喜鍋的區(qū)別】壽喜燒的做法基本上是在鐵板上燒烤肉類時(shí)蔬，通常以煎烤為主；壽喜鍋的做法則是講究使用純美的高湯調(diào)味、使用藥味佐料，通常以熬煮為主 。

猜你喜歡

• 干鍋手撕包菜正宗做法 干鍋手撕包菜正宗做法竅門
• 燒黑魚湯怎么做好吃 燒黑魚湯的做法
• 鹽焗蝦的正宗做法 鹽焗蝦的正宗做法竅門
• 根達(dá)菜的家常做法 涼拌根達(dá)菜怎么做
• 雪花酥的做法最佳配方 自制雪花酥的做法
• 廣式月餅的做法 廣式月餅怎么做
• 椰汁糕的做法是什么 椰汁糕怎么做
• 荔枝去核的小竅門有哪些 荔枝去核的方法介紹
• 正宗的新疆抓飯?jiān)趺醋?新疆抓飯
• 家庭版鹽水面做法 方法如下