1、食材：鴨子600g、海帶200g、鮮玉米200g ， 油適量、鹽適量、啤酒1罐、蘑菇精適量、白胡椒粉適量 。
2、鴨子去頭腳 。
3、鴨子剁成小塊，準(zhǔn)備啤酒 ， 姜片，海帶，玉米 。
4、鍋里少油，熱后下鴨塊翻炒至出水變色 。
5、倒入少量啤酒 ， 炒至啤酒蒸發(fā)變少 。
6、鴨肉撈出放入燉鍋，放入切段的甜玉米和海帶，姜片 。
7、放入剩余的啤酒，加涼水沒過食材 。
【鴨肉加什么煲湯比較好 鴨肉煲湯放什么材料比較好】8、等湯開撇去浮沫 ， 放入鹽，胡椒粉適量燉一到一個半小時，最后加蘑菇精適量，出鍋 。

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