1、芽苗菜適量，食油適量 ， 雞精適量，食鹽適量，醋適量，蔥適量，生姜適量 。
2、新鮮的芽苗菜 ， 去除皮子和不好的毛根備用 。
3、把蔥和生姜，洗凈切成如下的形狀備用 。
4、新鮮的芽苗菜 ， 洗凈放到漏盆控水備用 。
5、鍋中放適量的食油，等油5-6成熱時 ， 倒入提前切好的蔥和生姜 ， 把控好水的芽苗菜翻炒 。
6、放入適量的食鹽快速爆炒2分鐘左右的時間 。
【豌豆芽苗菜怎么做好吃 芽苗菜怎么做好吃】7、放入適量的醋和雞精，稍微炒一會就好了 。炒均勻關(guān)火 。裝盤，一份好吃又操作簡單的炒芽苗菜就做好了 。

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