1、食材用料：精肉200克、木耳100克、豬油適量、孜然適量、蒜蓉醬適量、老抽適量、鹽適量 。
【酥肉醬怎么做 如何做酥肉醬】2、精肉焯水撈出 ， 用廚房紙擦去水分 ， 手撕成絲加入鹽，老抽腌制15分鐘，鍋燒熱加偏多些油，放入煸炒，以炸的方式炸至酥脆金黃變成酥肉 ， 口感很不錯 。
3、木耳切末備用 。
4、豬油燒化，酥肉，木耳入鍋，加入蒜蓉醬，孜然，鹽調(diào)味，炒至發(fā)干無湯汁 。
5、取出裝入瓶中，可以搭配飯、面 。

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