1、雞蛋液 ， 大蔥末，紅椒末，姜末 。
2、醬油、醋、鹽、白糖、香油、蠔油、淀粉、水調(diào)成汁 。
3、豆腐切塊 。
4、裹上蛋液 。
5、鍋里放油用中小火把豆腐煎至兩面金黃 。
6、盛出備用 。
7、起鍋放油,爆香蔥 ， 姜末 。
8、放紅椒末炒勻 。
9、放入煎好的豆腐炒勻 。
10、倒入調(diào)好的汁沒(méi)過(guò)豆腐 。
【血脂豆腐怎么做 你吃過(guò)這個(gè)豆腐嗎】11、中小火煮至收汁即可 。

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