
步驟1
食材:大米200克、芥菜100克、肉末200克 。調(diào)味料:食用油3克、鹽1克、黃酒1克、白胡椒粉1克 。

步驟2
大米洗凈,放鍋里大火煮開后小火慢煮15分鐘,煮后關(guān)火燜15分鐘 。

步驟3
芥菜洗凈,水沸后焯水30秒后,撈出過(guò)涼水,再剁碎 。

步驟4
炒鍋里倒入食用油,油熱后放入肉末,加入黃酒煸炒 。炒至肉末變色 。

步驟5
將炒好的肉末和芥菜碎倒入燜好的大米中 , 攪拌均勻用中小火煮5分鐘 。

步驟6
加入鹽、白胡椒粉調(diào)味即可 。【芥菜瘦肉粥怎么做 芥菜瘦肉粥的做法】

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