【香甜玉米烙的做法 香甜玉米烙怎么做】

1、準(zhǔn)備甜玉米粒200g，淀粉30g，植物油110ml ， 白砂糖5g 。
2、玉米放入碗中，加入干淀粉 。用筷子將玉米和干淀粉攪拌均勻，保證每粒玉米都裹上了淀粉 。
3、平底鍋中倒入10ml食用油 ， 使油沾勻鍋底，開小火燒熱 。倒入裹上玉米淀粉的玉米粒，再不翻動玉米粒的情況下，用鍋鏟鋪平并且壓緊 。保持小火煎3-5分鐘，讓玉米粒都粘連在一起 ， 形成餅狀 。
4、確保玉米烙已經(jīng)充分粘連，倒入剩余的所有油 ， 使其沒過玉米粒，轉(zhuǎn)中火炸3分鐘左右，直到玉米粒金黃酥脆 。
5、案板上鋪好廚房紙，將炸好的玉米烙倒在廚房紙上，吸去多余的油分 。將吸去多余的油分的玉米烙放入盤中，撒上白砂糖即可 。

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