【怎樣做花甲粉 花甲粉需要哪些材料】

1、主料：花甲500g、粉絲1把、金針菇1顆、鵪鶉蛋5個(gè)；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、小蔥1根、香菜1根、小米椒6個(gè) 。
2、步驟：姜、蔥、蒜、香菜切末，小米椒切丁 。砂鍋加熱 ， 倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香 。倒入花甲，煸炒均勻 。加入適量的鹽 。湯開了之后 ， 加入泡好的粉絲、煮好的鵪鶉蛋、洗好的金針菇 。煮熟粉絲之后往鍋中撒入小蔥末和香菜末即可 。

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