1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打 ， 到有一點稠時再放一勺糖，再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來 ， 這個過程比較關(guān)鍵，不能停有點痛苦哦
【用電飯鍋怎樣做蛋糕 電飯鍋做蛋糕的方法】2、蛋黃放兩勺糖，低筋面粉，6勺牛奶攪拌好 。
3、倒入一半的奶油狀蛋清 ， 攪拌（上下攪拌而不是打圈） 。
4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好 。
5、電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋 。
6、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 。
7、按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了（鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深） 。

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