1、材料：雞脯肉、青紅燈籠椒（各半個）、洋蔥、生姜、拉面（2人份）；調味料：鹽、普通醬油、蔬菜味精、花椒粉、白胡椒粉、蠔油 。
2、準備工作：雞肉切成丁，姜剁成末，把雞丁用姜末、鹽、醬油和一點白胡椒粉腌制 。青紅椒切成塊 。坐鍋水 ， 鍋開后將面片揪進過中 ， 水開一次后，撈出浸入涼水 。
3、熱鍋倒油，油熱后 ， 倒入腌制好的雞丁，翻炒至出香味變色 。
4、倒入蔬菜塊，繼續(xù)翻炒 。調味：加鹽、花椒粉和蔬菜味精和一點醬油 。炒均勻 。
【雞肉丁丁炒面的家常做法 雞丁炒面片的家常做法】5、將面片子撈出控水，倒進菜鍋中，再淋一點醬油和蠔油 ， 開始翻炒，顏色炒均勻 ， 湯汁變少后，即可關火 。吃之前可以舀一勺蒜汁、辣椒油和醋，味道會更好 。

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