1、食材用料：豆腐200g、黃豆芽200g、青椒一個(gè)、大蒜3瓣、姜一片、油適量、鹽適量、十三香適量、生抽適量、老抽少量、味精少量、豆瓣醬適量 。
2、豆腐切塊，豆芽洗凈備用 。
3、青椒切絲，蒜姜切末 ， 炒鍋放油，油溫?zé)釙r(shí)，先放入豆腐煎至兩面微黃，成出備用 。
【清炒豆腐豆芽的家常做法視頻 清炒豆腐豆芽的家常做法】4、放入姜蒜翻炒出香味，再放入青椒翻炒，加入豆瓣醬炒出紅油 。
5、放入豆芽翻炒，加入十三香，少量老抽調(diào)味 。
6、炒至豆芽變軟時(shí)，放入豆腐翻炒，加入生抽，鹽翻炒兩分鐘 。
7、出鍋前加入味精調(diào)味即可 。

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