1、豬肉用絞肉機(jī)絞碎，或者直接買來(lái)肉碎，放入大點(diǎn)的容器中 。
2、洋蔥切碎，也可以放入小蔥，這個(gè)很能提味 。
【英式臘腸的家常做法 英式臘腸的家常做法步驟】3、放入全部配料攪拌均勻，放入冰箱冷藏四小時(shí) 。
4、肉腌好之后，就可以開(kāi)始按照英式的方法灌臘腸了，按照腸衣粗細(xì)程度控制臘腸的粗細(xì)（不要灌的太滿 ， 否則后面扭結(jié)時(shí)腸衣會(huì)破） 。
5、灌好之后用針扎一些眼，防止后期加熱時(shí)爆了 。最后將臘腸按照一定的長(zhǎng)度扭結(jié) 。
6、灌好的臘腸分散開(kāi)放冰箱冷凍，如果糾結(jié)在一起，凍住后容易粘破腸衣，吃的時(shí)候取出解凍 ， 放平底鍋小火煎熟即可，英式臘腸就做好了 。

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