
1、主料:黃瓜、胡蘿卜、木耳 。輔料:花椒、大料、蔥、蒜茸、糖、鹽、雞精、醋 。
2、木耳用溫水泡十幾分鐘 , 泡發(fā)后清洗干凈,撕小朵;
【涼拌黃瓜怎么做 涼拌黃瓜的做法】3、黃瓜、胡蘿卜切菱形片;
4、鍋中水開后,滴幾滴油,分別放入胡蘿卜、木耳焯熟,撈出過涼;
5、油鍋放少許油,放花椒、大料、蔥段炸出香味,放涼;
6、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可 。
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