1、用高壓鍋壓牛蹄在20分鐘左右 。
【牛蹄子用高壓鍋多長(zhǎng)時(shí)間能煮好 高壓鍋壓牛蹄子多長(zhǎng)時(shí)間能燉熟還】2、先把牛蹄用水過(guò)一下,把血水洗凈.然后牛蹄入鍋,加清水過(guò)半,蔥、姜、料酒、醬油、茴香、桂皮、糖少許,口味略淡點(diǎn) 。蓋鍋 。以放下壓琺計(jì)時(shí),一般15至20分鐘 。開(kāi)鍋后可以把湯汁收干 。這時(shí)的味道會(huì)比較濃 。出鍋盛盤(pán),盤(pán)邊放些香菜點(diǎn)綴 。

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