1、主料：黃豆1斤、水6斤、米醋一大勺 。
2、黃豆用水泡一晚，用豆?jié){機(jī)打成豆?jié){ 。
3、把豆渣過(guò)濾掉，再把豆?jié){倒入鍋中，大火煮開(kāi) 。
4、關(guān)小火在煮10分鐘，用勺子勤攪動(dòng) ， 不要糊地 。觀火涼到80度左右，也就是5-6分鐘的時(shí)間再到白醋 。
5、米醋倒在大勺中 。
6、慢慢地倒在鍋中，用勺輕輕的攪動(dòng) 。發(fā)現(xiàn)適合豆渣分離了這時(shí)就不要?jiǎng)恿?。讓豆腐沉淀一會(huì)，再把上面的誰(shuí)撇出去 。如果你想吃豆花就不用再壓重物了 ， 就直接倒在大碗里澆上汁就可以了 。
7、把豆腐倒在準(zhǔn)備好的容器中，把屜布蓋好 。
【白醋點(diǎn)豆腐的制作方法 白醋點(diǎn)豆腐的做法步驟】8、上面壓上重物，10分鐘后打開(kāi)好了，中午吃豆腐了 。

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