1、首先準備若干新鮮的山楂,用水洗干凈晾干水分 。
2、用刀慢慢切成厚度均勻的薄片,大概在0.4厘米左右 。
3、切好的山楂片晾干水分,放在塑料桶里面準備用火炒
4、用的是大鐵鍋，小鐵鏟，將山楂片放進鍋里面用鐵鏟不停地翻動，要受熱均勻 。
【焦山楂怎么炒好吃 焦山楂怎么炒】5、炮制顏色差不多，停火 。將鐵鍋端在露天環(huán)境下，讓其散熱即可 。
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