1、花菜400g、大蔥1根、鹽適量、生抽適量、淀粉適量、高湯適量、色拉油適量 。
2、做法：菜花洗凈，切成小朵；姜切末，蔥切段備用；菜花倒入燒開的沸水中抄一下 ， 撈出瀝干備用 。
【有機(jī)花菜怎么炒 有機(jī)花菜如何炒】3、鍋內(nèi)倒入油，燒至七成熟 ， 放蔥,姜爆香；然后倒入菜花、高湯翻炒均勻，可少許加上肉片，再加上少許清水 ， 煮8分鐘左右；最后倒入少許醬油，加少許雞精翻炒均勻后即可 。

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