下面為大家分享新鮮蓮子的功效與作用及食用方法
step1: 蓮子有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效 。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠 。
【新鮮蓮子的功效與作用及食用方法】
食用方法step1: 直接生吃，食用時把蓮子中心的蓮心取出，不然會很苦 ， 蓮心可以用來泡水，去火解渴
step2: 紅棗銀耳蓮子湯 ， 蓮子提前一晚浸泡，泡好后剝開除去里面的蓮心，枸杞泡1分鐘后洗凈備用，銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊，鍋內(nèi)加入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個小時后，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時 ， 湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可 。
step3: 清炒蓮子，黑木耳用冷水泡漲，撕小塊，黃瓜削皮切小塊，紅辣椒半個，切小塊，大蒜拍碎 ， 切末，鍋熱后倒油 ， 放入蒜末，煸出香味后倒入黃瓜和米沒黑木耳，中火 ， 翻炒2分鐘，倒入蓮子和紅辣椒，撒入鹽 ， 把鹽味翻炒均勻即可
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