1、胡麻油可加入炒菜或湯 ， 也可以加入涼拌菜內，拌勻，入口有香味 。
2、比如：胡麻油炒三絲 ， 西葫蘆切絲放于盆中，撒入少量鹽拌勻，土豆切絲泡在水中防止氧化3.胡蘿卜切絲，蔥切絲 ， 油6成熱放入蔥絲爆香 ， 放入適量花椒粉、大料粉炒香（看胡麻油燒熱后色澤是黃色的）放入土豆絲胡蘿卜絲翻炒 ， 期間加入適量老抽調味，土豆絲9成熟放入西葫蘆絲翻炒至熟，期間倒入腌西葫蘆的水，出鍋前撒入少量鹽并烹入醋提香裝盤上桌體驗獨特的油香味吧！
【胡麻油的吃法 教你最簡單的吃法】3、胡麻油炒蔥花雞蛋，準備食材:蔥切蔥花，把碗里的雞蛋打散，放適量的鹽 放入蔥末攪均勻，鍋燒熱倒入麻油，中火，油溫稍熱時倒雞蛋液 ， 用鏟子推動雞蛋，使其受熱均勻，成型后盛出
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