【紅燒琵琶腿的做法最簡(jiǎn)單竅門 紅燒琵琶腿的家常做法】1、準(zhǔn)備食材：琵琶腿5只，姜片3片，冰糖1塊，八角1個(gè)，桂皮1塊，香葉1片 ， 干辣椒1個(gè)，花椒1小勺，紅燒醬油1勺，料酒1勺，油鹽適量 。
2、將琵琶雞腿放入鍋中去煎，煎至金黃后；將另一面也煎至金黃后加入姜片翻炒； 翻炒幾下后加入冰糖和大料繼續(xù)翻炒，再烹入適量的料酒 ， 倒入適量的紅燒醬油翻炒，倒入適量的水；
3、大火煮開，加蓋轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)燉煮8—10分鐘；加入鹽調(diào)味 ， 大火收汁即可 。

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