【酸菜豆瓣魚做法大全 送給愛吃魚的你】

1、鯉魚洗凈瀝干后，魚身兩面各劃上2刀，將姜、蒜頭切末，蔥切蔥花，酸菜切碎備用 。
2、起一鍋放入約300cc的油，將油溫燒至約160℃，再將作法1的魚放入油鍋中油炸約2分鐘 ， 兩面呈現(xiàn)金黃色后取出 。
3、將作法3的魚放入蒸籠中以大火蒸約15分鐘后取出 。
4、另起一鍋放入少許油 ， 將酸菜、姜末、蒜末以小火爆香 ， 加入豬絞肉炒散，再放入豆瓣辣醬以小火炒香 。
5、加入醬油、酒釀、細砂糖、白醋、水于作法4中燒約30秒，加入太白粉水勾薄芡，再灑上香油，拌煮一下后將醬汁淋至魚上 ， 灑上蔥花即完成 。

猜你喜歡

• 壓鍋燜酥魚的做法 送給愛吃的你
• 怎么做魚白湯 鯽魚如何煮出奶白湯
• 豆腐鯽魚湯家常做法 鯽魚豆腐湯的詳細做法步驟
• 辣味龍利魚做法步驟 辣味龍利魚做法步驟圖
• 吞拿魚沙拉步驟 吞拿魚沙拉步驟圖解
• 甲魚如何處理去內(nèi)臟 處理甲魚內(nèi)臟方法
• 如何處理大王魷魚 處理大王魷魚的方法
• 紅燒鱈魚的家常做法 紅燒鱈魚的家常做法分享
• 青菜酸菜的腌制方法和配料 青菜酸菜的腌制方法
• 鲅魚燉白菜做法步驟視頻 鲅魚燉白菜做法步驟