【不辣鴨血如何做 不辣鴨血做法】

1、先將水發(fā)海帶洗凈，剖成2厘米的長條，改刀切成象眼片（即菱形片），放入碗中，備用 。
2、將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用 。
3、將湯鍋置火上 ， 倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶象眼片及鴨血，烹入料酒 。
4、改用小火煨煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，煮沸時調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻 ， 停火，淋入麻油即成 。

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