可以做大鵝燉土豆，具體做法如下：
【鐵鍋燉大鵝的做法 大鵝的做法】1、材料：大鵝300克、土豆2個、大蔥1個、姜片、花椒、大料、醬油、糖、鹽 。
2、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫；
3、土豆切塊，大蔥切絲、姜切片，花椒大料一個都不能少；
4、鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然后放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時后放入土豆塊；
5、燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了 。

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