1、材料：
杏鮑菇100公克，香菇100公克，鴻禧菇100公克，珊瑚菇100公克，金針菇50公克 ， 小黃瓜1/3條，紅甜椒1/8顆，蠔油1大匙 ， 水少許 。
2、做法：
【杏鮑蒔菇燴 杏鮑菇年夜菜】（1）小黃瓜、紅甜椒洗凈切細絲，備用 。
（2）杏鮑菇、香菇洗凈，切片備用 。
（3）鴻禧菇、珊瑚菇、金針菇洗凈，再與作法1的材料一起放入烤盤內，加入少許水，蓋上烤盤蓋 ， 用230℃旋風功能，烤約10分鐘后取出 。
（4）趁熱將作法3的菇類加入蠔油拌勻，再加入作法1的小黃瓜絲、紅甜椒絲拌勻配色即可 。
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