【涼拌海筍怎么做 如何做涼拌海筍】1、食材：海筍70g、辣椒面適量、姜適量、蔥適量、陳醋適量、砂糖適量、生抽適量、香油適量 。
2、準(zhǔn)備海筍并清洗干凈 。
3、加入沒(méi)過(guò)海筍的冷水泡發(fā)2小時(shí) 。
4、將泡發(fā)的海筍放入沸水鍋中焯3分鐘 。
5、撈出過(guò)涼水冷卻 。
6、將辣椒面和麻椒盛至碗中 。
7、用熱油淋在辣椒面上 。
8、在冷卻后的海筍上放入鹽，生抽 ， 陳醋，生姜，蔥花，香油及辣椒油調(diào)味 。
9、調(diào)制均勻后即可食用 。

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