1、把沃柑的皮收集起來(lái)以后，用鹽搓洗干凈；接著再用淡鹽水來(lái)浸泡，浸泡差不多半個(gè)小時(shí)后接著搓洗，把變成黃色的水倒掉，擠出沃柑皮里面的水分，如此反復(fù)哦，直到水變清 。親戚說(shuō)了，這一步很是關(guān)鍵的，橘皮的苦澀味就靠這一步去掉哦 。不過(guò)有個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn)的方法，就是用淡鹽水浸泡大概兩個(gè)小時(shí)，也能達(dá)到這樣的效果的 。
2、處理好沃柑皮以后 ， 就開(kāi)始起鍋開(kāi)火了 。把白糖放到鍋里，白糖的量是沃柑皮的一半哦，如果是想要有治療咳嗽的效果的話，可以加入冰糖一起 ， 全白糖也可以，然后倒入剛剛沒(méi)過(guò)糖的水，小火慢慢熬煮到糖融化 。
3、糖完全融化后，就把處理好的沃柑皮放進(jìn)來(lái)，小火慢熬 ， 要攪拌哦，讓皮都均勻的裹上糖漿 。一直攪拌到糖漿基本被吸干的時(shí)候就可以了，這個(gè)過(guò)程大概是要差不多半個(gè)小時(shí)，就是熬耐心了，不要著急 。
【沃柑皮怎么吃最好? 沃柑皮怎么吃】4、在盤(pán)子里鋪上白糖 ， 然后再把熬好的熱沃柑皮倒進(jìn)去，等到放涼了就可以裝到密封的干凈又干燥的罐子里了 。想什么時(shí)候吃就可以什么時(shí)候吃哦，橘皮里面的微量元素是豐富的，健脾和胃，止咳化痰 。

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