1、食材：雞腿或雞翅膀6-8只、面包糠80克、雞蛋一個(gè)、淀粉60克、五香粉一勺、香蔥1-2棵、姜片20克、黑胡椒粉一勺、鹽1-2勺 。
2、將雞翅膀或雞腿洗干凈后，倒入五香粉、蔥花、姜片、黑胡椒粉、適量鹽，一起腌制30分鐘到一小時(shí) 。
3、把雞蛋打好，再把雞翅膀倒入，讓雞蛋液裹住雞翅膀或雞腿 。接著再裹上一層面包糠就準(zhǔn)備進(jìn)入“炸”的工序了 。
4、將油燒至7成熱時(shí) ， 就可以把雞翅雞腿放進(jìn)去炸了，但要將火調(diào)?。?慢炸5-7分鐘左右就可以了 。
5、最后將炸好的雞翅雞腿放到放有吸油紙的碟子上，把多余的油分吸走就好了 。
【同安炸雞腿要加盟費(fèi)嗎 同安炸雞的做法和配方】6、開(kāi)吃的時(shí)候還可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)番茄醬哦 。

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