1、食材：干豆腐適量、青椒1個、胡蘿卜半根、蔥段適量、蒜末適量、淀粉1勺、蠔油2勺、油適量、淀粉2匙 。
2、首先需要把干豆腐、胡蘿卜切成菱形塊，青椒切成滾刀塊 。蔥切段，蒜切沫 。
【青椒干豆腐家常做法 青椒干豆腐家常做法大全】3、然后將熱鍋涼油，放入胡蘿卜青椒蔥段進(jìn)行翻炒
4、然后再放入干豆腐進(jìn)行翻炒，放入蒜末進(jìn)行翻炒出香味
5、最后再倒入耗油翻炒 ， 再加入淀粉水進(jìn)行勾芡即可，青椒炒干豆腐就做好了 。

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