1、主料：土豆1個、咸菜半個 。
2、輔料：蔥姜蒜辣椒適量、生抽適量、蠔油適量、花椒幾粒、八角一小個 。
3、土豆切片，切絲 。
4、咸菜切絲咸菜多洗幾遍泡水 。
【咸菜炒土豆的做法 咸菜炒土豆的做法介紹】5、熗鍋，翻炒 。有青紅椒的加青紅椒絲翻炒 。中途加醬油，蠔油 。出鍋前加鹽（口味淡可不加鹽） 。
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