1、原料：面粉、韭菜、雞蛋、蔥油、鹽 。
2、雞蛋4個(gè) ， 將雞蛋煎好，打碎 。
3、韭菜洗凈 ， 控干水分，切碎，拌上蔥油 。
4、將雞蛋和韭菜摻到一起，在準(zhǔn)備包包子前再放少許鹽拌勻 。
5、面粉放少許酵母菌揉好，用濕毛巾捂?。?醒發(fā)半個(gè)小時(shí) 。
6、將醒好的面搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的劑子 。
7、將劑子搟成中間厚，四周薄的張子 。
8、包好的包子用稀布蓋上，二次醒發(fā)10分鐘左右 。
【雞蛋韭菜包子的做法竅門(mén) 雞蛋韭菜包子的做法竅門(mén)視頻】9、蒸鍋上汽，放入包子，大火蒸10分鐘即可 。

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