1、西蘭花炒蝦仁：
（1）做法：材料：蝦仁15個(gè)，西蘭花一顆 。洗干凈西蘭花，切成小朵 。鍋中水燒開放點(diǎn)鹽 ， 放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過(guò)西蘭花即可 。鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過(guò)油至熟 。倒入焯水后的西蘭花炒一下 ， 加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水 。炒一分鐘即可上鍋 。
（2）蝦仁是非常有營(yíng)養(yǎng)而且脂肪含量又非常低的食物，作為減肥吃海鮮當(dāng)配餐是最合適不過(guò)的了 。西蘭花屬于十字菜，除了低熱量有助消化還是抗衰老圣品啊 ， 每天吃都可以 。
2、西蘭花皮蛋湯：
（1）做法材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個(gè)，姜、蒜適量，濃湯寶一盒 。
西蘭花洗凈后切成小塊，在已放鹽的沸水中煮45秒，撈起瀝干 。皮蛋去殼，搗碎或切塊 。胡蘿卜切絲 。燒熱適量油，放姜煎至金黃色 ， 放入清水3碗左右，再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯 。放入準(zhǔn)備好的皮蛋和胡蘿卜，大火煮至沸騰最后放入西蘭花 ， 至煮滾即可 。
（2）西蘭花不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且煮成湯更易于吸收，又不會(huì)太油膩 。加上皮蛋這款湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了，而且皮蛋也是低熱量的食物的經(jīng)典代表 。
3、西蘭花雜炒：
（1）做法材料：西蘭花一個(gè)、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段 。西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊 。在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟后撈出瀝干待用 。鍋中倒入油加熱 ， 倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤 。把煮好的蔬菜擺放在一個(gè)盤子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾 。
【一日三餐吃西蘭花能減肥嗎 每天吃西蘭花的減肥食譜】（2）西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感 ， 有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定作用 。因此不會(huì)覺得餓，減肥的時(shí)候多吃些西蘭花，可以幫助大家快速的降低每餐熱量，輕松瘦身 。

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