1、青椒120克，豬肉200克，洋蔥半個，萵筍1根 ， 植物油1湯匙，鹽2茶匙，淀粉1勺，生抽5毫升，香油5毫升，雞精0.5茶匙 ， 花椒10粒，姜1片 ， 醋8毫升 。
2、豬肉洗凈，切成肉片 ， 用適量鹽、淀粉、生抽、香油抓勻，腌制片刻 。
3、青椒去蒂去籽 ， 洗凈，切塊備用 。
4、洋蔥去掉老皮，洗凈后，切絲 。
5、萵筍削去外皮，洗凈后，切片 。
6、老姜洗凈 ， 切成丁 。
7、炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入姜粒炒香 。
8、轉(zhuǎn)大火 ， 放入肉片翻炒至顏色發(fā)白 。
9、放入萵筍片 ， 大火翻炒 。
10、調(diào)入適量醋，放入青椒翻炒 。
11、翻炒幾分鐘后 ， 放入洋蔥翻炒 。
12、食材炒熟后 ， 調(diào)入適量鹽 。
【青筍肉片如何做 青筍肉片的做法】13、調(diào)入適量雞精 ， 翻炒均勻，起鍋 。

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