1、主料：生蠔300克、雞蛋2個(gè) 。
2、輔料：蔥2顆、鹽巴少許、料酒1勺、芹菜2顆、粗地瓜粉1勺 。
3、海蠣洗凈瀝干水分，加少許鹽和料酒腌制10分鐘 。
4、雞蛋打散加入蔥末和芹菜末，加少許鹽調(diào)勻 。
5、加入一勺粗地瓜粉拌勻 。
6、海蠣下油鍋煎至七成熟 。
7、打入調(diào)好的雞蛋和海蠣一起煎 。
【海蠣抱蛋的做法大全 海蠣抱蛋的做法】8、最重要的一步來(lái)了 ， 把海蠣和蛋翻面煎至表面金黃即可裝盤(pán) 。如果鏟子不好翻的話(huà)可以拿一個(gè)比鍋口小一號(hào)的盤(pán)子倒扣在菜上面，然后把鍋反扣過(guò)來(lái)，菜就完整的倒在盤(pán)子上 。再把菜倒入鍋中煎熟，這樣就順利的翻面 ， 煎出來(lái)的海蠣抱蛋就是完整的一塊 。
猜你喜歡
- 上海市|上海人，還記得早餐的“四大金剛”嗎，到底是哪四個(gè)呢
- 涼拌海蜇做法 涼拌海蜇怎樣做
- 海鮮菇的做法 海鮮菇的做法大全
- 泡發(fā)鹽海參的方法 如何發(fā)海參
- 干海參怎么做好吃又簡(jiǎn)單 干海參怎么泡發(fā)和烹飪
- 上海傳統(tǒng)早餐 上海傳統(tǒng)早餐吃什么
- 海米瘦肉炒西葫蘆的做法 海米炒西葫蘆的家常做法
- 海蠣子的吃法 海蠣子的吃法和做法
- 重慶|?重慶小伙去上海小姨家做客，飯后直言要回家，網(wǎng)友：換我也走
- 鐵板煎牡蠣的做法 鐵板煎牡蠣怎么做