【麻魚的做法和步驟 麻魚的做法】

1、食材用料：麻魚1斤半、咸菜半個(gè)、西紅柿半個(gè)、姜少量、芹菜少量、鹽少量、油少量 。
2、麻魚一大塊，切成小塊，洗干凈瀝干備用 。
3、咸菜，西紅柿，芹菜 ， 蒜頭，姜洗干凈，切好備用 。
4、鍋大火熱油 ， 加入蒜頭，姜絲炒出香味 。
5、加入麻魚和咸菜，快速翻炒幾下 。
6、加入西紅柿，芹菜，少量開水，少量鹽 。
7、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為中火 ， 煮5分鐘 。
8、麻魚煮咸菜煮熟 ， 完工 。

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