1、準(zhǔn)備材料：平菇４００克、油豆腐３個、大蒜葉１０克、鹽２克、料酒５克、油適量 。
【平菇怎么炒 怎么炒平菇】2、將平菇洗凈，撕成小朵 。
3、油豆腐洗凈，切厚片 。
4、大蒜葉切小段 。
5、鍋中倒入適量植物油，燒熱 。
6、倒入平菇 ， 翻炒一下 。
7、然后下入油豆腐 ， 翻炒均勻 。
8、再加入適量料酒 ， 然后蓋上鍋蓋，中火燜３分鐘 。
9、加入適量鹽調(diào)味 。
10、出鍋前，撒入蒜葉 ， 炒勻即可 。

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