基圍蝦是我們平時(shí)吃的比較多的一種海產(chǎn)品，適量的食用可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，對身體有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，基圍蝦的吃法很多，下面就來看看清蒸基圍蝦怎么做好吃 。清蒸基圍蝦怎么做好吃材料
基圍蝦500克、蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量 。
做法
1.基圍蝦清洗干凈處理，剝出蝦仁 ， 去除沙線，洗凈 。
2.把基圍蝦用料酒、鹽、蔥末、姜末拌勻，腌20分鐘入味 。
3.把蒜末加醬油、香油制成調(diào)味汁備用 。
【清蒸基圍蝦怎么做好吃 吃清蒸基圍蝦有什么好處】 4.將基圍蝦仁放入大盤內(nèi)，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調(diào)味汁就可以吃了 。
吃清蒸基圍蝦有什么好處1.基圍蝦中含有豐富的鎂微量元素，對人體心血管系統(tǒng)非常好，可以減少人體膽固醇含量 ， 防止發(fā)生動(dòng)脈硬化 ， 同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有預(yù)防高血壓及心肌梗死的功效 ， 對于中老年人來說很適合 。
2.吃清蒸基圍蝦還可以補(bǔ)益腎虛、養(yǎng)血固精、益氣滋陽，所以適合男性不育患者、腎虛、腿腳無力的人食用 。
基圍蝦做什么好吃上湯基圍蝦 材料：
基圍蝦500克，鮮醬油、上湯、芫荽、白糖、紹酒、香油各適量
做法：
1、將基圍蝦的蝦頭、蝦須、蝦爪等剪去 ， 并且將蝦腸去除 ， 在基圍蝦的腹部切一刀，然后放入鹽腌制一下;
2、將醬油、上湯、味精、白糖、香油調(diào)成汁料備用;
3、鍋置火上，放入適量的食用油燒熱，將基圍蝦放入油鍋中炸至八成熟，瀝干油盛出;
4、將蝦倒回鍋中 ， 放入紹酒、調(diào)味汁將蝦炒熟;
5、將基圍蝦盛入盤子中，在周圍灑上少許的香菜即可 。
白灼基圍蝦 材料：
基圍蝦1000克，生抽、味精、蔥米、姜米、清湯、黃酒各適量
做法：
1、將新鮮的基圍蝦清理干凈備用;
2、鍋內(nèi)放入足量的水燒開，放入基圍蝦、酒煮至剛熟后撈出來;
3、鍋置火上 ， 放入適量的油燒熱，倒入蔥花、姜米、爆出香味，與生抽、味精、清湯混合均勻后調(diào)成調(diào)味汁;
4、在吃基圍蝦的時(shí)候蘸著醬料吃就可以了 。

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