1、食材：牛排1塊、粗海鹽適量、黑胡椒碎適量 。
2、買(mǎi)來(lái)的牛排在室溫下靜置一段時(shí)間 。
【原味牛排怎么做 如何做原味牛排好吃】3、準(zhǔn)備好盛牛排的盤(pán)子，放入160度烤箱內(nèi)加熱 。
4、取一口煎鍋，大火燒熱 。
5、轉(zhuǎn)中火，把牛排丟進(jìn)去，A面先煎1分鐘半，旋轉(zhuǎn)45度，再煎1分鐘左右，煎出十字焦紋 。煎的同時(shí)撒上現(xiàn)磨黑胡椒碎和粗海鹽 。
6、翻B面，先煎1分鐘，旋轉(zhuǎn)45度，再煎1分鐘 。同樣撒上黑胡椒碎和粗海鹽 。兩面煎完總耗時(shí)在4分半左右 。
7、取出烤箱內(nèi)的盤(pán)子接住煎好的牛排，醒8-10分鐘 ， 開(kāi)吃 。

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