糙米在用來煮飯的時(shí)候，需要浸泡一段時(shí)間，煮出來的飯才會(huì)松軟好吃，但是有的人嫌麻煩，不想等那么久煮飯，那么糙米不泡煮多久呢？糙米不泡煮多久糙米不泡煮的時(shí)間最好長(zhǎng)一點(diǎn) 。
糙米的質(zhì)地比大米堅(jiān)硬 ， 一般來說都習(xí)慣了泡過一段時(shí)間 ， 再用來烹煮，一般情況下，煮40分鐘-60分鐘左右，如果不洗完不浸泡就煮的話，時(shí)間可以更長(zhǎng)一點(diǎn)，煮大概2個(gè)小時(shí)左右，煮好的飯放在鍋里燜10-20分鐘后出鍋，米飯口感更好 。
糙米泡到底泡多久少則1-4個(gè)小時(shí)，多則可以泡一夜 。
糙米在清洗之后，用溫水或者涼水浸泡一段時(shí)間，可以分解掉糙米中的大部分植酸 ， 這樣能更好的吸收到米中的營(yíng)養(yǎng)成分，口感也比較好，并且不會(huì)傷胃 。
糙米飯?jiān)趺粗蠛贸?.淘米的時(shí)候，用手輕柔的迅速攪動(dòng)米粒，連續(xù)洗兩次，糙米的營(yíng)養(yǎng)大部分在表皮和胚芽，洗的次數(shù)太多容易洗掉營(yíng)養(yǎng)成分 。
2.煮飯的時(shí)候，最好連著泡米的水一起煮，因?yàn)樵谂菝椎倪^程中，糙米的大部分營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)溶解在水中，煮飯的時(shí)候用泡米的水，這些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)融入米飯中，這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
3.糙米不管是用普通高壓鍋煮還是電飯鍋煮，煮熟以后，都要蓋在鍋里燜15-20分鐘盛出來吃，這樣飯粒更軟，而且更容易消化 。
燜糙米飯?jiān)趺礌F【糙米不泡煮多久 糙米泡到底泡多久】 糙米飯煮好后馬上盛出來食用 ， 口感還是不好，將米飯燜一段時(shí)間 ， 水分能均勻分布在米粒中，這樣口感才更軟 。
如果用普通鍋燜飯，不要揭鍋蓋，讓飯直接燜15-20分鐘即可；如果是用電飯鍋煮飯，可以在飯煮好后，保溫10分鐘，再按下煮飯開關(guān) ， 開關(guān)跳起后不要著急開鍋，可以再燜5-10分鐘，這樣米飯會(huì)更好吃 。
小貼士煮好后的米飯盛出來之后，各部位口感有所差異，所以食用之前把飯粒充分?jǐn)嚿⒅螅苟嘤嗟乃跀嚢柽^程中大量蒸發(fā)掉 ， 這樣飯會(huì)更美味 。
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