【湯糊了怎么去糊味 湯熬糊了怎么去糊味】

1、想要去掉湯里的糊味，可以將湯中的食材撈出，然后將湯大火燒開(kāi) ， 燒開(kāi)后在湯中加入大塊蔥姜、八角、香菜 ， 然后用小火燉4至5分鐘，再將剛才撈出的食材放入湯里，再加入少許料酒即可 。
2、如湯確實(shí)已經(jīng)糊得特別嚴(yán)重，而又無(wú)法將糊味去掉，則建議棄之 。

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