【西冷牛排怎么吃 怎么吃西冷牛排】

1、將西冷牛排切成1cm左右厚度的片，切4片 ， 大約500g 。用刀背反復(fù)拍打，要是有松肉錘就好了 。
2、用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排，一般腌2－3小時(shí)最佳，鹽只要放一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)殡绲臅r(shí)間長(zhǎng) ， 否則會(huì)很咸的 。
3、平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎2分鐘 。
4、煎好的牛排包入錫紙中，放入預(yù)熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5－6成的 ， 烤一分鐘即可 。

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